Höllvikens Catering Bufféer
Minst 15 personer
OBS! På grund av pandemin har vi förändrat verksamheten och fokuserar just nu på Smokey BBQ & Pickles och kan därför ej erbjuda någon catering.
Medelhav 249kr
- Gazpacho med grissini
- Tartletter med gorgonzola
- Strozzapreti, lyxig pastasallad med soltorkad tomat, mozzarella och oliver
- Köfte, turkiska köttbullar i tomatsås
- Dubbelmarinerad fläskfilé provençale
- Serranolindad kycklingfilé med salsa verde
- Tabulleh med bulgur
- Manchego med fikonchutney
- Focaccia med rosmarin och aioli
Mingel 149kr
- Salamirullar med färskost och oregano
- Kycklingspett med honungsglaze
- Prosciuttoknyten med färskost och soltorkad tomat
- Tartlett med spenat och fetaost
- Rotfruktskaka med aioli
- Tonfiskrulle med örtcrème
- Hummus
- Focaccia
Carne 249kr
- Lågtempad ryggbiff i Smokey’s BBQ-sås
- Baby back ribs med honungsglaze
- Kycklingfilé med dijonvinaigrette
- Mixsallad med edamamebönor och körsbärstomat
- Bulgur med soltorkad tomat och fetaost
- Rostade rotfrukter med färsk timjan
- Yoghurtsås med mangochutney och vitlök
- Focaccia
Klassisk 199kr
- Brantevikssill med kavring
- Kallrökt lax med hovmästarsås
- Varmrökt lax med romsås
- Krämig potatissallad
- Västerbottenpaj med champinjon och grillad paprika
- Grillad kycklingfilé i örtmarinad
- Smokey’s pickles
- Rökt kalkonbröst med fruktsallad
- Grön sallad
- Focaccia
Vegetarisk 199kr
- Rostade rödbetor med chèvre
- Bulgur med soltorkad tomat, oliver och ruccola
- Smokey’s mixade pickles – morot, palsternacka, broccoli, blomkål och röd lök
- Quiche med spenat och grillad paprika
- Kikärtsbiffar med mangoyoghurt
- Filoknyten med fetaost och basilika
- Mixsallad med edamamebönor
- Hummus med fetaost
- Focaccia
Välkommen till Höllvikens Catering!